他们一想家就去吃烤肉

干才民德

他们一想家就去吃烤肉
土耳其人在深圳的外国人中也属于“少数民族”，在深圳大学学习了一年语言的土耳其人苏克在深圳生活得如鱼得水。不过，他认为在深圳带有他家乡特www.chend588.com色的场所并不多，连正宗的土耳其餐厅也就那么几家。
想念家乡的时候，他就会去深圳的土耳其餐厅吃烤肉，“请土耳其人做厨师的餐厅味道都很正宗”。土耳其餐顺序和西餐差不多，一般先是汤和沙拉，接着是各种烤肉烤鱼大菜，主食之后是著名的土耳其甜点和水果，最后是土耳其茶或咖啡。
据苏克介绍，在伊斯坦布尔，人们很喜欢各种休闲活动，喝咖啡、运动，或者打打土耳其麻将(像是一种牌和麻将的结合体)。在深圳他觉得生活跟一般外国人没有什么不同，最“土耳其”的活动，还是带朋友去吃正宗土耳其烤肉。
土耳其餐厅梅夫拉那土耳其餐厅连客人都像从阿拉丁神灯走出来的
门口的开放式厨房贴着中东风情的瓷砖，旁边的矮桌上放着土耳其水烟，卡座用镂空的木窗隔开，梅夫拉那的环境装修得就很异域风情，隔壁再坐着一桌阿拉伯打扮的夫妻，氛围很有阿拉丁神灯里面的范儿。(来源:南方都市报 南都网 大闸蟹来袭全城杀价)
这里的厨师有土耳其人也有中国人，所以口味较正宗的土耳其菜有小小变化，店内也有不少中国人在吃饭。最值得一试的是旋转烤肉，在一根铁棒上绕着厚厚的牛肉，一边烤一边用刀削下来，有点像刀削面。烤牛肉的口感特别，因为其中夹杂了薄薄的羊肉，用面饼卷起来加上酱汁很好吃。服务员还会贴心地吩咐厨房把肉卷用锡纸包起来，方便用手拿着吃。饭后甜点土耳其布丁比一般的焦糖布丁都要甜腻，用勺子戳下去也比较硬实，服务员介绍说是加入了奶酪，嗜甜的人大多数都喜欢这款甜点。
伊斯坦布尔餐厅全深圳最帅的土耳其人据说都在这走进餐厅，满眼都是高鼻深目的奥斯曼人，老板是个普通话说得还不错的土耳其人。据说这家是全深圳土耳其帅哥最集中的店，如果想看土耳其版穿www.nn589.com着衣服的肉体集中营，服务员态度略冷淡也能接受。
这家餐厅大部分土耳其菜几乎没有任何改良，原汁原味，烤肉惹味，汤汁浓郁，总的来说比较重口。值得推荐的是烤馕，非常的香脆，加上烤肉就是土耳其式的肉夹馍，一个基本就能吃饱了。(来源:南方都市报 南都网 大闸蟹来袭全城杀价)












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